"Should the napkin be entirely unfolded or should the centre crease be allowed to remain?"
"Soll man die 
Serviette ganz entfalten oder sollte die Mittelfalte erhalten bleiben?"
 
 
That's because his napkin didn't meet the minimum requirements of a contract.
Weil seine 
Serviette nicht die Mindestanforderungen für einen Vertrag erfüllte.
 
 
 
- Yes. Ortolan, eat it with a napkin over your head.
Man isst sie mit einem 
Mundtuch auf dem Kopf.