It's Patagonian toothfish with caramelized shallots and kumquats.
Schwarzer Seehecht mit karamellisierten
Schalotten und Kumquats.
Can you make an egg white omelette with slightly brown shallots and no salt?
Können Sie ein Omelette aus EiweiB mit leichtgebräunten
Schalotten und ohne Salz machen?